Lilek omyjeme a opečeme v troubě. Krásně nám změkne. Opečený lilek oloupeme. Cibuli oloupeme, slaninu nakrájíme na kostičky a rozškvaříme.
Lilek rozmixujeme společně s máslem, pridáme nadrobno nakrájenou cibuli a rozškvařenou slaninu. Podle chuti lilkovou pomazánku osolíme a opepříme.
Lilkovou pomazánku se slaninou dobře promícháme a podáváme s čerstvým pečivem.