Lesnický guláš

Gulášek s bílými fazolemi, houbami, slaninou a zeleninou je zase trošku jiný, než jsme zvyklí! Proč to ale nezkusit!


3.1548x
120 min
1×

Ingredience

30 gslanina
- -česnek
- -olej
- -sůl
- -majoránka
2 kscibule
- -kmín
5 dlvoda
30 gmouka hladká
- -pepř mletý
100 gzelenina
20 ghouby sušené
- -paprika mletá
150 gfazole bílé
40 gprotlak rajčatový
600 gmaso hovězí přední

Postup přípravy

Fazole den předem namočíme a uvaříme, houby také namočíme a uvaříme. Na tuku osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme papriku, zpěníme, nalijeme trošku vody, přidáme na malé kostky nakrájené maso, sůl, pepř a za stálého míchání osmahneme. Podlijeme trochou vody, kmín, protlak a dusíme přikryté. Když je maso téměř hotové, vydusíme šťávu na tuk, zaprášíme moukou, orestujeme, podlijeme teplou vodou, rozšleháme, přidáme utřený česnek, majoránku a vaříme do změknutí masa. Maso vyjmeme, šťávu přecedíme na maso, přidáme vařené fazole, nakrájené vařené houby, povařenou zeleninu(mrkev, hrášek, květák), nakrájenou a orestovanou slaninu, dochutíme a krátce prohřejeme. Podáváme s tmavým chlebem nebo tmavým pečivem.
user-icon

autor 100


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Lesnický guláš

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.