Do šejkru dáme studenou vodu, lžičku instantní špaldové kávy, dvě lžíce sušeného pohankového mléka a podle chuti javorový sirup či cukr.
Směs v šejkru důkladně protřepeme. Podle chuti můžeme přidat i led. Ledovou špaldovou kávu podáváme samozřejmě vychlazenou. Suroviny jsou běžně dostupné v racionální výživě.