Rozpustnou kávu rozmícháme ve studené vodě, pak doplníme mlékem.
Do takto připraveného nápoje vmícháme kousek zmrzliny a necháme roztát. Poté podle chuti osladíme moučkovým cukrem.
Připravíme si 4 koktejlové sklenice a každou do půlky naplníme kávou. Poté vložíme kus zmrzliny, ale již nemícháme. Ozdobíme šlehačkou, posypeme grankem, vložíme brčko a koktejlovou lžíci.