Připravíme si vysokou sklenici, do které dáme 1,5 lžičky instantní kávy, 2 lžičky cukru a 1 lžičku mleté skořice.

Sklenici dolijeme mlékem a pořádně mícháme, dokud nebude všechna káva s cukrem rozpuštěná. Nakonec vhodíme do sklenice 3 kostky ledu.

Ledovou kávu se skořicí můžeme ozdobit kopečkem zmrzliny a podáváme.