Vaření.czReceptyKuřecí závitky se žemlovou nádivkou

Kuřecí závitky se žemlovou nádivkou

Velmi chutný recept na závitky.


4.610x
60 min

Ingredience

4 kskuřecí prsa

nádivka

100 gslanina
1 ksvejce
1 ksžloutek
1 kscibule
2 kshouska
1-2 dlbílé víno
1 lžičkasardelová pasta

omáčka

sůl
máslo
1 lžícebílé víno
1 lžičkaplnotučná hořčice
hladká mouka
mletý černý pepř

podle potřeby

olej na smažení

Postup přípravy

Vejce oloupeme a nakrájíme na kostičky. Housky namočíme ve víně. Sardelovou pastu nebo 2 menší sardelky zbavené kostí utřeme s kouskem másla velkým jako vlašský ořech. Vetřeme žloutek, vejce a navlhčené housky. Směs dobře spojíme a okořeníme špetkou mletého pepře. Kuřecí řízky rozklepeme do tenka, lehce osolíme a potřeme nádivkou. Potom řízky svineme do závitků, sepneme jehlou, sponkami nebo převážeme bílou nití, aby se při další úpravě nerozvinuly. V pánvi rozpálíme olej, závitky v něm zprudka a rychle opečeme ze všech stran dorůžova a dáme zatím stranou. V kastrolu na troše oleje osmahneme dorůžova na tenčí kolečka nakrájenou cibuli. Vložíme opečené závitky, podlijeme trochou slabšího hovězího vývaru nebo vody, přikryjeme pokličkou a dusíme doměkka. Hotové měkké závitky vyjmeme, odstraníme jehly, dáme na horkou mísu a obložíme ve slané vodě uvařenými a dobře okapanými makaróny. Výpek zaprášíme trochou hladké mouky, dobře rozmícháme, osmahneme, podlijeme a povaříme. Vmícháme lžičku plnotučné hořčici a lžíci bílého vína. Dobře rozmícháme a necháme přejít varem. Zjemníme kouskem másla, podle chuti přisolíme a přecedíme na závitky na míse. Kuřecí závitky se žemlovou nádivkou ihned podáváme.
user-icon

autor Ludvo


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Kuřecí závitky se žemlovou nádivkou

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena