Kuřecí stehýnka s pomerančem a rozinkami

Recept na kuřecí stehna připravovaná na pomerančích a s rozinkami a olivami.


2.9853x
60 min

Ingredience

1 paličkačesnek
sůl
20 gmáslo
petrželka
50 grozinky
1 lžícemandle
1 kszázvor
250 mlsherry
2 dlolivový olej
100 ghladká mouka
50 gzelené olivy
mletý bílý pepř
1 dlpomerančová šťáva
600 gkuřecí stehno

Postup přípravy

Petrželku opereme a osušíme. Česnek a zázvor očistíme a nakrájíme na větší kusy. Česnek, zázvor, petrželku a pomerančovou šťávu rozmixujeme. Rozinky spaříme, necháme je okapat a namočíme do sherry. Mandle spaříme, oloupeme a nasekáme. Olivy nakrájíme na kolečka.

Kuřecí stehna vykostíme a maso nakrájíme na menší kousky. Maso naložíme do rozmixované směsi a necháme aspoň hodinu marinovat. Mouku osolíme a opepříme.

Marinovaná stehna vyjmeme z marinády a poprášíme je ochucenou mouku. V hrnci rozehřejeme olej a kuřecí stehna orestujeme dozlatova. Pak je opět vyjmeme. Ve výpeku rozehřejeme máslo. Vsypeme rozinky, mandle, olivy a nakonec marinádu. Promícháme a vložíme opečená stehýnka. Na mírném ohni dusíme stehýnka do změknutí, asi 15 - 20 minut.

Kuřecí stehýnka s pomerančem a rozinkami podáváme s rýží.
user-icon

autor 59


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Kuřecí stehýnka s pomerančem a rozinkami

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.