Kuřecí prsty
Obalované špalíčky kuřecích prsních řízků chutnají dětem i dospělým. Doplníme-li je novými bramborami a salátem, vznikne vynikající lehký oběd.
2.9114x
35 min
Podobné recepty
Ingredience
| sůl | |
| 2 ks | vejce |
| 180 g | strouhanka |
| pažitka | |
| citron | |
| 1 lžička | koriandr |
| 4 ks | kuřecí prsa |
| 3 lžíce | hladká mouka |
| olej na smažení | |
| 2 lžičky | mletá sladká paprika |
| mletý černý pepř | |
omáčka | |
|---|---|
| sůl | |
| 3 lžíce | pažitka |
| 160 g | zakysaná smetana |
| mletá sladká paprika | |
| mletý černý pepř | |
| 120 g | smetanový sýr |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Pažitku nastříháme a citron nakrájíme na měsíčky.
Kuřecí řízky dáme na prkénko mezi 2 vrstvy potravinářské fólie a rozklepeme na tloušťku zhruba půl centimetru. Fólii odstraníme, maso nakrájíme šikmo na proužky široké asi 2,5 cm a obalíme v mouce.
Ve velké pánvi rozehřejeme olej na smažení na teplotu 180 - 190 °C (při této teplotě zhnědne kostička veky za půl minuty). Strouhanku smícháme s koriandrem, mletou paprikou, solí a pepřem. Několik proužků masa ponoříme do rozšlehaných vajec, obalíme v ochucené strouhance, vložíme do horkého oleje a osmažíme ze všech stran dozlatova. Postupně takto zpracujeme všechny proužky masa. Odkládáme je na vrstvu papírových utěrek, aby se z nich odsál nadbytečný tuk.
Mezitím připravíme dip (omáčku k namáčení) Smetanový sýr, zakysanou smetanu a pažitku promícháme, podle chuti osolíme a opepříme a posypeme mletou paprikou. Kuřecí prsty upravíme na talíře, doplníme klínky citronu a podáváme s mističkou dipu ozdobeného snítkami pažitky.
Zdroj: Rychle a snadno
, edice 100 nejlepších receptů
autor Nakladatelství Slovart
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena