Kuřecí prsíčka omyjeme, osušíme, nakrájíme na větší kostky, osolíme a opepříme. Nejdříve je obalíme v hladké mouce, potom v rozšlehaném vejci a nakonec v mletých oříšcích. Smažíme je z obou stran po 7 minutách a poté vyjmeme.
Žampiony očistíme, otřeme vlhkou utěrkou a rozpůlíme. Osmažíme je na vypečeném tuku. Mango pokrájíme na kostičky.
Na párátka napícháme kuřecí kostky, mango a žampiony.
Kuřecí prsíčka s mangem naaranžujeme na tác a podáváme.