Kuřecí prsa plněná rajčaty

Kuřecí závitky plněné sušenými rajčaty ve slaninovém kabátku.


4.844x
60 min
7×

Ingredience

4-5 stroužkůčesnek
600 gkuřecí prsa
1-2 lžícedijonská hořčice
4-5 kssušená rajčata
150 ganglická slanina (plátky)

podle potřeby

olej
hladká mouka
200-250 mlmasový vývar

podle chuti

sůl
mleté chilli koření

Postup přípravy

Kuřecí prsa očistíme a podélně rozkrojíme. Plátky masa lehce rozklepeme, jemně osolíme a z obou stran ochutíme mletým chilli kořením. Česnek oloupeme, prolisujeme a promícháme s hořčicí. Sušená rajčata jemně usekáme.

Plátky masa potřeme směsí hořčice s prolisovaným česnekem a poklademe sušenými rajčaty. Pak prsa svineme do závitku, který omotáme plátkem anglické slaniny, vše spojíme párátky a zprudka opečeme na rozpáleném oleji. Pak závitky přendáme do pekáčku, přelijeme výpekem a vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Po 8 - 10 minutách závitky vyjmeme a uchováme na teple. Výpek zaprášíme moukou, krátce orestujeme, podlijeme vývarem a asi 5 minut zvolna povaříme.

Kuřecí závitky rozdělíme na porce, přelijeme omáčkou a podáváme s bramborovou kaší nebo šťouchanými brambory.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Kuřecí prsa plněná rajčaty

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká