Kuřecí prsíčka omyjeme a očistíme. Umeleme v mlýnku na maso a promícháme s bílky.
Vývar uvedeme do varu, oheň snížíme a pouze jedním směrem vmícháme maso smíchané s bílky. Opět uvedeme do varu. Nyní vmícháme kukuřici a hrášek.
Ochutíme solí, přidáme nasekanou petrželku a ještě krátce necháme provařit.
Talíř kuřecí polévky posypeme při podávání drobně nasekanou cibulkou a šunkou.