Vaření.czReceptyKuřecí polévka inspirovaná Asií

Kuřecí polévka inspirovaná Asií

Chutná pikantní polévka vhodná pro ty, kteří si chtějí dopřát kuřecí vývar trochu jinak. Recept je variací na thajskou kuchyni, ovšem s použitím běžných surovin.


5.09x
60 min

Ingredience

3 ksvejce
1 lžícemáslo
1 kscibule
1 kspórek
3 lístkybobkový list
5 kuličeknové koření
1-2 lžičkykari koření
10 kuličekcelý pepř
1 kgkuřecí maso

podle chuti

sůl
zelené bylinky

podle potřeby

kořenová zelenina

Postup přípravy

Kuřecí maso (odřezky, koráby, drůbky apod.) vložíme do studené vody, přidáme celý pepř, nové koření, bobkový list, očištěnou kořenovou zeleninu (mrkev, petržel, celer), cibuli i se slupkou, zelenou část pórku a svazek bylinek. Vaříme pomalu, na mírném ohni, aby se netvořil tzv. šlem. Vaříme asi hodinu, nebo dokud není maso měkké. Poté vývar scedíme, maso obereme a zeleninu nakrájíme na kousky. Světlou část pórku nakrájíme na kolečka. Na másle podusíme nakrájený pórek, zalijeme vývarem, přidáme maso a zeleninu. Osolíme, dochutíme a obarvíme kari nebo jen kurkumou. Když začne vývar vřít, pomalu vlijeme rozšlehaná vejce. Nejsou nutná, ale my máme rádi hutné polévky. Kuřecí polévku inspirovanou Asií ihned podáváme na stůl.
user-icon

autor ewzenie

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Kuřecí polévka inspirovaná Asií

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Recepty z české kuchyně

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena