Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na stejnoměrné kousky - hranolky. Okořeníme mletou chilli paprikou, zakapeme olejem a necháme v chladu několik hodin rozležet.

Brambory oloupeme, nastrouháme najemno a osolíme. Vymačkáme z nich škrobový výluh a slijeme. Tvrdý sýr nastrouháme najemno.

Připravíme si těstíčko. Brambory a sýr spojíme vejcem. Promícháme s moukou, škrobovou moučkou a smetanou. Osolíme a opepříme.

Kuřecí hranolky namáčíme v těstíčku a smažíme na rozpáleném oleji do růžova.

Kuřecí nugety podáváme s opečenými brambory nebo bramborovou kaší. Podle chuti doplníme zeleninovými saláty a dipy.