Kuřecí měšec

Kuřecí prsa plněné směsí zeleniny, sýru a šunky s brokolicovou omáčkou.


4.819x
60 min
3×

Ingredience

5 ksmrkev
1 ksvětší brokolice
4 ksvětší kuřecí prsa
2 lžičkykoření na kuřecí maso

omáčka

sůl
2 lžícemáslo
150 mlvoda
1 lžícehladká mouka
150 mlsmetana na vaření

podle chuti

sůl

náplň

1 ksvejce
50 gšunka
50 gtvrdý sýr
2 ksvětší brambory

podle potřeby

2-3 lžícemáslo na vymazání

Postup přípravy

Brokolici rozdělíme na růžičky a necháme v osolené vodě projít varem. Osm větších růžiček si necháme na ozdobu a zbylou brokolici si rozdělíme na dvě části. Jednu rozdělíme na jednotlivé malé růžičky a druhou použijeme na omáčku. Mrkev očistíme a uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Jednu mrkev nakrájíme na kostičky a zbylé necháme na ozdobu. Brambory uvaříme ve slupce a vychladlé oloupeme. Šunku, sýr i brambory nastrouháme na struhadle nahrubo. Přidáme malé růžičky brokolice, kostičky mrkve i vejce a promícháme. Podle chuti přisolíme. Kuřecí prsa rozřízneme do poloviny, položíme na fólii a opatrně naklepeme na tenký plátek. Osolíme, posypeme kořením a do středu rozdělíme připravenou náplň. Z plátků masa pomocí dlaně zformujeme měšec (fólii neodstraňujeme) a vrchní část svážeme nití. Dáme vařit vodu a měšce ve vařící vodě 3 minuty povaříme. Pak odstraníme nit a stáhneme fólii. V předehřáté troubě pečeme v pekáčku vymazaném máslem 20 minut na 150 °C. Z másla a mouky si připravíme jíšku, zalijeme ji vodou, promícháme a necháme 10 minut vařit. Pak přilijeme smetanu, brokolici a provaříme. Omáčku podle chuti osolíme a rozmixujeme. Mrkve na ozdobu nakrájíme ozdobným nožem na dlouhé široké nudličky a rozdělíme je po obvodu na talíře. Doprostřed nalijeme omáčku a do ní posadíme kuřecí měšec a dvě růžičky brokolice.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Kuřecí měšec

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena