Kuřecí játra na pórku
Snadný recept na přípravu kuřecích jater s cibulí, česnekem a pórkem.
5.03x
35 min
2×
Podobné recepty
Ingredience
| 2-3 stroužky | česnek |
| 3 lžičky | máslo |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | pórek |
| 600 g | kuřecí játra |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| 1 lžíce | kečup |
| 1 lžíce | čerstvá petrželka |
| mletý černý pepř | |
podle potřeby | |
| 1 šálek | vývar |
| 2 lžíce | sádlo |
| hladká mouka | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Kuřecí játra očistíme od blanek, propláchneme studenou vodou, osušíme a nakrájíme na stejně velké kousky, které obalíme v hladké mouce. Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky, očištěný pórek nakrájíme na jemné nudličky a oloupané stroužky česneku nasekáme nadrobno.
V hluboké pánvi rozpálíme sádlo, přidáme játra a orestujeme je z obou stran dozlatova. Pak játra naběračkou vyndáme na talíř. Teplotu snížime na polovinu, přidáme cibuli, česnek a pórek a vše zvolna za častého míchání opékáme doměkka.
Pak játra vrátíme zpět do pánve k zelenině, zvýšíme teplotu na maximum a přidáme lžíci sladkého kečupu. Vše promícháme, zalijeme vývarem a necháme zvolna povařit vařit asi 5 minut. Nakonec postupně vmícháme studené máslo a játra dochutíme solí, pepřem a nasekanou petrželkou.
Kuřecí játra na pórku rozdělíme na porce a podáváme jako hlavní chod. Vhodnou přílohou je rýže nebo chleba.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena