Kuře rozpůlíme a obalíme ve strouhané nivě. Pokud sýr opadává, tak kuře položíme do pekáče a nivu na něj nasypeme.

Pak přidáme rozmarýn a kuře poklademe plátky másla. Lehce podlijeme a v rozehřáté troubě upečeme. Když je kuře hotové vmícháme do šťávy křen nebo křenex a bílé víno, necháme přejít varem. Kuře nesolíme, protože dost slanosti získá od nivy. Kuře žiguli naporcujeme.

Kuře žiguli položíme na salátové listy a podáváme s hranolky nebo vařenými brambory.