Brambory oškrábeme a nakrájíme na širší plátky. Pekáč lehce vymastíme a brambory na něj rozložíme.
Kuře podle potřeby očistíme, omyjeme, osušíme a naporcujeme. Jednotlivé kusy kuřete osolíme a opepříme. Pak kuře rozložíme na brambory, lehce osolíme, opepříme podle chuti.
Nakonec na vše rozdrobíme nivu a zalijeme smetanou. Té nalijeme podle potřeby. Takto připravený pokrm dáme do trouby péct.
Hotové kuře ihned podáváme.