Maso očistíme a nakrájíme na nudličky. Zázvor (5cm kousek) oloupeme a nastrouháme. Cibuli očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme špalíčky. Papriku očistíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na nudličky. Bambusové výhonky nakrájíme na plátky.

Kešu oříšky nasucho opražíme na pánvi nebo v troubě.

Ve vyšší pánvi rozpálíme olej. Krátce na něm osmahneme zázvor a špalíčky cibulek. Za stálého míchání přidáváme postupně maso a zprudka jej opékáme. K masu přidáme papriku a výhonky a stále restujeme. Nakonec vše zakapeme sójovou omáčkou, přidáme kešu a podle chuti směs osolíme.

Ihned podáváme. Vhodnou přílohou je vařená či dušená rýže.