Kuře vykostíme a plníme ho nádivkou, kterou si připravíme tak, že rohlíky nakrájíme na kostičky a vejce rozšleháme s mlékem. Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme uzeninu, vmícháme utřený česnek, posekanou pažitku a petrželku.Rohlíky na kostky zalijeme mlékem s vejci a do nasáklé hmoty přidáme ostatní přísady a ještě dochutíme. Nádivka nesmí být tuhá, podle potřeby ji ředíme mlékem. Kuře naplníme, zašijeme a dáme do pekáčku na plátky slaniny a cibuli. Upečeme v troubě a podáváme nejlépe s brambory.