Name: Kuře s bramborami a žampiony
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: česká
Ingredients: 100 g slanina; sůl; 450 ml vývar; máslo; 500 g brambory; 2 ks kuře; 200 g žampiony; 200 ml bílé víno; mletý pepř; čerstvý estragon

Moje kuchařka

Nešporová

Ressurection

vladka

magic

Jonyho kuchařka

elí

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Chutný a rychlý dezert, který zvládne každá kuchařinka.

Jahodová charlota

Přílohy

Recept na chléb upečený ze 48 hodin starého žitného kvásku.

Chleba z kvásku

Muffiny, které si můžete udělat třeba i s ovocem.

Muffiny s kousky čokolády

Hlavní chody

Recept na marinovaného kapra, který chutná i odpůrcům kapřího masa. K marinování používám osolené mléko. Poradila mi to krnovská rybářka Jitka.

Krnovský kapřík

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

olga.slesingrova

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Snídaně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvládnete i z toho, co máte doma

Mějte ve spíži trvanlivé zásoby. Konzervy se na rychlé vaření hodí vždycky

Dezerty ze zakysané smetany: Nejlepší recepty na pečené koláče i chlazené zákusky

Český fenomén nese název karbanátek. Co do něj opravdu patří?

KVÍZ: Umíte vařit a jíst zdravě? Jak blízká vám je zdravá výživa - otestujte se!

slanina

sůl

vývar

máslo

brambory

kuře

žampiony

bílé víno

mletý  pepř

čerstvý estragon

Kuře s bramborami a žampiony

Recept na pečené kuře s bramborem a žampiony, které je provoněné estragonem a bílým vínem.

Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, žampiony otřeme hadříkem a nakrájíme na čtvrtky, slaninu na nudličky. Troubu předehřejeme na 180 °C.

Menší kuřata osolíme, opepříme, vložíme do nich estragon a kuřata opečeme ze všech stran v pekáčku. Přidáme brambory, houby, slaninu a v troubě pečeme asi 45 minut, až je vše měkké. Během pečení podléváme vývarem a vínem. Podle potřeby ještě šťávu před podáváním osolíme.

Kuřata naporcujeme, rozdělíme na talíře, doplníme brambory, houbami, slaninou a přelijeme šťávou. Připravíme tak plnohodnotný hlavní chod, ke kterému podáváme čerstvý zeleninový salát.

Recepty na slavnostní večeři

Praktické rady o vaření, pečení a skladování potravin

Česká kuchyně

Mezinárodní kuchyně

Škola vaření

Druhy pokrmů

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Kuře s bramborami a žampiony

Ingredience

podle chuti

podle potřeby

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Kuřecí kuličky se sýrem a pažitkovou omáčkou.

Kuřecí játra na grilu

Bylinkové kuřecí řízečky

Zapečené kuřecí čtvrtky s brokolicí

Kuřecí stew

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Jonyho kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

podle chuti
	100 g	slanina
	450 ml	vývar
	500 g	brambory
	2 ks	kuře
	200 g	žampiony
	200 ml	bílé víno
		sůl
		mletý pepř
		čerstvý estragon
podle potřeby
		máslo