Kuře po katalánsku
Recept na velmi chutné kuře ve španělském stylu.
4.650x
75 min
2×
Podobné recepty
Ingredience
| 50 g | slanina |
| 4 stroužky | česnek |
| sůl | |
| 5 ks | rajče |
| 250 g | rýže |
| 6 dl | kuřecí vývar |
| 4 lžíce | sterilovaný hrášek |
| 1 lžička | mletá sladká paprika |
| 1 ks | velká červená cibule |
| 1 ks | velké kuře |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
podle chuti | |
| šafrán | |
| mletý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Kuře omyjeme a rozdělíme na 6 kousků, které osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky. Česnek oloupeme a posekáme nahrubo. Slaninu nakrájíme na kostičky. Rajčata spaříme, sloupneme a také nakrájíme na kostky. Hrášek necháme okapat. Propláchneme rýži.
Na velké hluboké pánvi rozpálíme olej, ve kterém prudce ze všech stran opečeme kuřecí kousky. Kuře vyjmeme a na výpeku rozškvaříme slaninu.
Přidáme cibuli a česnek, přisypeme červenou papriku. Jakmile paprika zpění, vše zalijeme 1 dl vývaru. Nyní do směsi vrátíme opečené kousky kuřete, vložíme rajčata, hrášek, rýži a šafrán. Kuře po katalánsku promícháme a zalijeme zbylým vývarem. Přikryjeme pokličkou a pozvolna dusíme doměkka.
Kuře po katalánsku podáváme teplé. Vhodným doplňkem ke kuřeti po katalánsku jsou saláty z čerstvé zeleniny.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ŠpanělskáKategorie
Recepty s rýží | Zeleninové recepty | Recepty s drůbežím masem | Recepty z bylinek a koření | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena