Ingredience
| 100 ml | vývar | |
| 1 ks | kuře | |
| 250 g | žampiony | |
| 400 ml | červené víno | |
| 2 lžíce | hladká mouka | |
| 250 g | uzený bůček | |
| 500 g | cibulky malé | |
podle chuti | ||
|---|---|---|
| česnek | ||
| sůl | ||
| petrželka | ||
| tymián | ||
| bobkový list | ||
| mletý pepř | ||
podle potřeby | ||
| olej | ||
| máslo | ||
Postup přípravy
Kuře naporcujeme asi na 8 částí, případně naporcujeme ještě na menší kousky. Bůček nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a nasekáme na drobné kousky. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Připravíme si ostatní suroviny.
Bůček osmahneme na rozpuštěném másle a vyjmeme stranou. Celé cibulky osmahneme na výpeku, pak je přesuneme do pekáčku, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 30 minut.
V jiné pánvi podusíme nakrájené žampiony, ke zbylému tuku přidáme kuře a opečeme ho ze všech stran. Vše přendáme do pekáčku, přidáme opečený bůček, česnek, bobkový list, nasekanou petrželku a tymián. Ve víně rozmícháme mouku, převaříme a nalijeme na kuře, přilijeme vývar a společně dusíme 30 - 45 minut ve vyhřáté troubě. Finální pokrm podle chuti osolíme a opepříme.
Kuře po francouzsku rozdělíme na talíře, přidáme podušené cibulky a podáváme s bramborem nebo rýží.
Foto: Shutterstock.com
Tipy, které při přípravě oceníte
Autor:100
Podobné recepty
Kuřecí játra na grilu
Chuťovky
0,0(0x)
25min
Bylinkové kuřecí řízečky
Hlavní chody
5,0(1x)
45min
Reklama
Zapečené kuřecí čtvrtky s brokolicí
Hlavní chody
0,0(0x)
60min
Kuřecí stew
Hlavní chody
0,0(0x)
60min
Recept najdete v kuchařkách
Moje kuchařka
243 receptůhon.bMoje kuchařka
894 receptůirena.oborilovaMoje kuchařka
52 receptůCilkaMoje kuchařka
2 receptůmartina.obstovaReklama
MIRKOVA KUCHAŘKA-
7757 receptůkeltDalší odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena