Kuřecí prsíčka ozdobená šunkou a dochucená kapary.
1 lžička | cukr |
1 dl | olej |
50 g | šunka |
2 lžičky | hořčice |
1 lžička | kopr |
1 lžíce | kapary |
0.3 lžičky | zázvor |
1 dl | bílé víno |
250 g | kysaná smetana |
muškátový oříšek | |
pepř a sůl | |
900 g | kuřecí prsíčka |
worcester | |
0.5 ks | citronová šťáva |
máslo na zjemnění |
Kuřecí prsíčka nakrájíme na plátky, které jemně naklepeme, osolíme a opepříme. Také je lehce zasypeme muškátovým oříškem a zázvorem. Maso pak opečeme z obou stran na rozehřátém oleji.
Opečené plátky prsíček vyjmeme z pánve a odložíme do tepla. Na stejné pánvi ohřejeme kysanou smetanu předem rozmíchanou s vínem, hořčicí, šťávou z kaparů, worcesterovou omáčkou, koprem, cukrem a citronovou šťávou. Nakonec přidáme celé kapary a zjemníme máslem.
Do takto připravené omáčky vložíme opět maso a ještě několik minut prohřejeme. Jednotlivé porce rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou a každý plátek dozdobíme šunkou nakrájenou na jmené nudličky.
Hotové kuře podáváme s dušenou rýží.
autor Vilienka
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena