Kuře na česneku

Name: Kuře na česneku
Total time: 150 min
Cuisine: česká
Ingredients: - - česnek; - - sůl; - - rozmarýn; 1 ks kuře; 1 ks pórek; - - smetana kysaná; - - pepř mletý; 250 ml bílé víno

Velice jednoduchý recept, velice pikantní a také voňavý po česneku a rozmarýnu.

Hodnocení

2.9

/ 5 (591x)

Doba přípravy

150 min

Postup přípravy

Troubu si předehřejeme. Kuře omyjeme, osušíme a vetřeme do něj zvenčí i zevnitř dostatek soli, pepře a rozmarýnu. Oloupeme česnek a vložíme ho do kuřete a také do prostoru mezi kůži a maso u krku. Nalijeme do pekáčku polovinu vína, vložíme kuře a obložíme česnekem. Vše dáme péci do trouby asi na dvě hodiny. Nakrájíme nahrubo pórek a asi po hodině a půl pečení přidáme se zbylým vínem do pekáčku ke kuřeti. Kuře přeléváme šťávou. Jakmile je maso hotové , vyjmeme ho a naporcujeme, uložíme v teple. Vypečený základ s pórkem a česnekem přivedeme k varu, vmícháme do něj smetanu a osolíme a opepříme. Na talířích maso přeléváme omáčkou.