Kuře naporcujeme, omyjeme a osušíme. Ze spodní strany je poprášíme paprikou a porce nasolíme.

Pekáč silně vytřeme máslem. Česnek oloupeme a utřeme. Sýr nastrouháme.

Do pekáče rozložíme porce kuřete. Posypeme je rozetřeným česnekem a posypeme strouhaným sýrem. Nakonec vše zalijeme šlehačkou zředěnou mlékem, stačí malé mlíčko do kávy. Kuře mňamka vložíme do předehřáté trouby a pečeme přikryté do změknutí masa.

Měkké kuře mňamka podáváme horké. Vhodnou přílohou jsou brambory nebo bramborové knedlíky.