Kuřecí prsa nakrájíme na kousky. Jedno vejce rozmícháme se lžící solamylu. Kousky masa vložíme do mikroténového sáčku, zalijeme vejcem se škrobem a důkladně protřepeme. Cibuli nakrájíme na kolečka a česnek rozdrtíme.

Na hlubší pánvi rozpálíme tuk a postupně vkládáme kousky masa. Jakmile kousky zbělají ze všech stran, přisypeme nakrájenou cibuli, společně prudce a krátce osmažíme. Dále přidáme sůl, rozdrcené stroužky česneku, lžičku kari koření, podle chuti mletého pepře a odstavíme z ohně.

Kuře královny Kálí podáváme s vařenou rýží. Pokrm chutná s nakládanými houbami, okurkami nebo zeleninovými saláty.