Kuře alá ViRy

Recept na kuře na česneku, hořčici a rajčatech.


4.817x
90 min
3×

Ingredience

3 stroužkyčesnek
máslo
majoránka
3 kscibule
2 ksrajče
1 kskuře
mletý pepř
3 lžíceplnotučná hořčice
drcený kmín
mletá sladká paprika
10 dkganglická slanina (plátky)
česneková pasta

Postup přípravy

Kuře naporcujeme - stehna a křídla oddělíme, zbytek kostry přepůlíme. Cibuli rozpůlíme a nakrájíme na půl kolečka. Rajčata a stroužky česneku nakrájíme na plátky.

Zapékací mísu vytřeme důkladně máslem. Vložíme vrstvu cibule, kterou nešetříme. Na cibuli dáme vrstvu rajčat, vrstvu anglické slaniny. Naporcované kuře jemně posypeme paprikou, pepřem a potřeme vrstvou česnekové pasty. Kuře nesolíme, pasta je slaná. Nakonec potřeme kuře plnotučnou hořčicí.

Naskládáme kuře na slaninu a poté pokryjeme vrstvou cibule a nakrájeného česneku. Vložíme plátky másla, poté rajčata - jemně posolíme a navrch dáme plátky slaniny. Vše zakryjeme vrstvou cibule, můžeme použít i červenou. Takto připravené kuře zasypeme trochou mletého kmínu a majoránky. Kuře alá ViRy pečeme zakryté v troubě asi na 190 °C. Maso podle potřeby podléváme vodou a omastkem. Pozor - rajčata a cibule pustí vody hodně, takže na počátku s podléváním vodou opatrně. Na posledních 10 minut kuře alá ViRy odkryjeme, aby se udělala kůrka.

Kuře alá ViRy podáváme s vařenými brambory. Každému ale podle chuti - kuře je výborné i s rýží.
user-icon

autor ViRy


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Kuře alá ViRy

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena