Kuře a la kachna 1
Recept na kuře převlečené za kachnu. Ale tak, že to nepoznáte.
3.468x
120 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 2 lžíce | sádlo |
| 1 ks | kuře |
| voda na podlití | |
| 2 ks | chlebová patka |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Kuře podle potřeby očistíme a zbavíme případných zbytků po peří. Pak jej omyjeme.
Celé omyté kuře důkladně vevnitř osolíme, okmínujeme, vložíme patky chleba, sádlo a spíchneme grilovací jehlou nebo zašijeme. Kuře položíme na pekáč hřbetem vzhůru. Opět osolíme a okmínujeme i na povrchu. Kuře podlijeme studenou vodou a pečeme zvolna a pomalu. Inu jako kachnu: zprvu přikryté, polévané vypečenou šťávou a nakonec dopečeme bez poklice do tmavě zlaté barvy.
Kuře a la kachna samozřejmě servírujeme s bramborovým či houskovým knedlíkem a červeným zelím. Je ideální českou baštou i pro dietáře. Nebo pro podivíny, co tvrdí, že kachna nám škodí.
autor Habaděj
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena