Maso nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a pokrájíme na drobno. Petrželku omyjeme a nasekáme. Žampiony očistíme a nakrájíme.
V pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm maso, poté maso vyjmeme a udržujeme v teple. Osmahneme cibulku do zesklovatění, přidáme petrželku, žampiony a společně podusíme.
Směs zalijeme červeným a bílým vínem, společně povaříme, aby se tekutina odpařila na polovinu. Ochutíme solí a pepřem. Přidáme sladkou papriku a worcester.
Po promíchání přidáme zpět maso, krátce prohřejeme.
Krůtí směs se žampiony podáváme s rýží.