Krůtí roláda
Vynikající pokrm z krůtích prsou pro sváteční oběd.
3.1111x
75 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 1 ks | krůtí prsa (vcelku) |
náplň | |
|---|---|
| 100 g | slanina |
| olej | |
| 2 ks | vejce |
| 50 g | máslo |
| 1 svazeček | petrželka |
| 100 g | šunka |
| 4 lžíce | mléko |
| 1 ks | houska |
| zázvor | |
| 5 ks | žampiony |
| 300 g | vepřová plec |
podle chuti | |
| mletý bílý pepř | |
| muškátový květ | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Krůtí prsa omyjeme, osušíme, upravíme na velký plát a rozklepeme. Okraje odřízneme a spolu s vepřovou plecí umeleme.
Slaninu nakrájíme na kostky, vyškvaříme a osmahneme na ní proužky šunky a plátky očištěných žampionů. Odstavíme z plotny, přidáme umleté maso, jemně sekanou petrželku a housku namočenou v mléce. Okořeníme, osolíme, vmícháme vejce. Vše dobře spojíme.
Připravený krůtí plát osolíme, potřeme houbovou hmotou, zavineme do rolády a převážeme nití. V pekáči rozehřejeme olej a roládu na něm ze všech stran opečeme. Poté podlijeme trochou horkého vývaru a v troubě pečeme asi hodinu. Občas podlijeme a potřeme rozehřátým máslem.
Zlatavě upečenou krůtí roládu vyjmeme, výpek slijeme a zjemníme zbylým máslem. Maso podáváme pokrájené na plátky a přeléváme výpekem.
autor admin_martina
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ČeskáK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiKategorie
Recepty s houbami | Recepty s vejci | Recepty s drůbežím masem | Recepty s vepřovým masem | Recepty na náplně a nádivky | Recepty na domácí pečivo | Recepty z bylinek a koření | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena