Krůtí prsa v česnekové omáčce
Tomuto výraznému aromatickému pokrmu dominují měkkoučká krůtí prsa ve velice jemné česnekové omáčce.
2.9979x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 | česnek |
| - - | sůl |
| 300 g | vývar |
| 200 g | rajčata |
| 2 ks | cibule |
| 450 g | chléb |
| - - | bazalka |
| 200 g | špenát |
| - - | mletý pepř |
| - - | olivový olej |
| - - | citronová šťáva |
| 2 ks | krůtí prsa |
| 350 g | párky |
| - - | směs bylinek |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Paličku česneku zabalíme do alobalu a pečeme ji 30-40 minut, až balíček změkne. Jakmile česnek trošku vychladne vymačkáme všechnu dužinu do nylonového sítka. Sítkem ji prolisujeme do misky a zašleháme do ní lžíci oleje, citronovou šťávu a bazalku. Vezmeme maso a opatrně vsuneme prsty mezi kůži tak, abychom vytvořili jakousi kapsu. Tu naplníme česnekovou omáčkou. Nahřejeme velikou pánev a opečeme na ní párky dohněda. Při opékání je rozdělíme na kousky. Přidáme špenát, vývar a bylinkovou směs a necháme dusit na pánvi asi 5 minut, až špenát změkne. Směs přelijeme do veliké mísy a přidáme opečený chleba, nakrájený na kostky. Tuto směs dáme do zapékací mísy a navrch položíme kůží nahoru prsíčka. Potřeme je olejem a posolíme. Kolem masa nasypeme cibuli a pečeme zakryté alobalem 40 minut. Potom sundáme alobal a ještě 30 minut dopékáme, až je maso hotové. Nakonec přidáme maličká rajčata a 5 minut zapečeme, potom ihned podáváme.
autor 100
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty ze španělské kuchyněK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiKategorie
Recepty s drůbežím masemDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena