Vaření.czReceptyKrůtí prsa s hlívou ústřičnou

Krůtí prsa s hlívou ústřičnou

Vyzkoušejte spojení krůtího masa, hlívy ústřičné a křupavých bramborových kostiček.


4.89x
0

Ingredience

80 gsádlo
4 kskrůtí prsa
600-700 gvětší brambory
sádlo na opečení brambor

marináda

100 gsůl
1 lžíceprovensálské koření
1 lžičkadrcený barevný pepř

příloha

1 lžičkasůl
500 ghlíva ústřičná
2 ksšalotka
0.5 lžičkymletý bílý pepř
2 lžícekadeřavá petrželka
olej na osmažení hlívy

na ozdobu

8 lístkůhlávkový salát

Postup přípravy

Sůl promícháme s kořením a směsí potřeme krůtí prsa. Dáme do mísy a uložíme přes noc do chladu marinovat. Brambory uvaříme ve slupce. Druhý den oloupeme brambory a nakrájíme je na kostičky. Sádlo necháme rozehřát a prsa upečeme doměkka. Hlívu nakrájíme, orestujeme na oleji, přikryjeme pokličkou a necháme na mírném ohni dusit do změknutí. Šalotku nakrájíme nadrobno a ke konci dušení ji přidáme k hlívě. Směs osolíme, opepříme a dochutíme sekanou petrželkou. Bramborové kostičky opečeme na sádle dozlatova. Upečená prsa, pokud jsou větší, překrojíme. Prsa servírujeme na talíři s kostičkami brambor a kopečkem hlívové směsi, obložené čerstvým hlávkovým salátem.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Krůtí prsa s hlívou ústřičnou

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena