Krůtí prsa očistíme, nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Na oleji maso zprudka ze všech stran opečeme, podlijeme vývarem a zvolna dusíme doměkka.

Pórek očistíme, nakrájíme na kolečka, na másle zvolna podusíme, ochutíme solí a pepřem a ponorným mixerem rozmělníme dohladka. Špagety uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu.

K měkkým krůtím nudličkám vmícháme pórkový krém, vše necháme krátce přejít varem a nakonec vmícháme zakysanou smetanu. Omáčku podle potřeby dochutíme solí.

Vařené špagety rozdělíme na porce, přelijeme pórkovým krémem s krůtími nudličkami, ozdobíme bylinkami a ihned podáváme.