Heru nastrouháme, přidáme tvaroh a mouku. Zaděláme těsto a necháme chvilku odpočinout.
Těsto vyválíme na pomoučněném vále na placku a vykrajujeme čtverečky. Naplníme zavařeninou a přeložením utvoříme trojúhelníčky, které po okrajích dobře přimáčkneme, aby náplň nevytékala.
Křupinky pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova.
Upečené křupinky překvapí křehkostí a pikantní chutí.