Krémové řezy Kluziště
Sváteční řezy, které chutnají jako věnečky.
3.072x
30 min
Podobné recepty
Ingredience
krém | |
|---|---|
| 10 dkg | cukr |
| 16 dkg | máslo |
| 4 lžíce | rum |
| 1 l | mléko |
| 2 lžíce | hrubá mouka |
| 2 balíčky | vanilkový pudink |
těsto | |
| 10 dkg | cukr |
| 3 ks | vejce |
| 16 dkg | máslo |
| 2 lžíce | mléko |
| 1 balíček | kypřicí prášek do pečiva |
| 50 dkg | polohrubá mouka |
poleva | |
| 2 lžíce | rum |
| 30 dkg | cukr moučka |
| 3 lžíce | horké mléko |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Máslo necháme změknout a utřeme jej s cukrem. Postupně zašleháváme vejce a mléko. Mouku smícháme s kypřícím práškem a prosejeme. Po částech ji vmícháme do těsta. Vypracujeme hladké vláčné těsto, které necháme chvíli odpočinout.
Z těsta vyválíme 2 placky, které uložíme na plechy (vyložené pečícím papírem). Obě placky pečeme v troubě při 150 °C asi 15 minut dorůžova. Upečený základ necháme vychladit.
Mezitím si připravíme krém. Část mléka odložímem do hrníčku. Zbytek mléka dáme vařit. Po částech do něj přidáváme máslo, cukr, rum a mouku. Když začne vše vařit, vmícháme pudinky rozmíchané v odloženém mléce a necháme provařit. Mícháme, aby se krém nepřipálil. Krém necháme vychladit.
Na "hůře" upečenou placku rozetřeme připravený krém, položíme na něj druhou placku a dnem plechu řezy k sobě opatrně přimáčkneme, aby se vše spojilo.
Z horkého mléka, rumu a cukru vymícháme hladkou polevu, kterou ihned nanášíme na připravené řezy. Když je to možné necháme řezy uležet v chladu do druhého dne. Jinak potřebují nějaký čas na pořádné vychladnutí.
autor Teta Máry
Druh jídla
DezertyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena