Do hrnce vlijeme vodu a přidáme kostku bujónu. Dále vložíme nakrájený pórek a 2 menší brambory nakrájené na malé kostky. Vše povaříme do změknutí a nezapomeneme přidat sůl, pepř a špetku vegety.

Z mouky a másla si uděláme jíšku, kterou za stálého míchání přidáme do polévky. Pórkovou polévku odstavíme z plamene a tyčovým mixérem rozmělníme. Vznikne nám krásně zelená polévka. Teď už jen vlijeme smetanu, zamícháme a můžeme podávat.

Pokud chceme, aby krémová pórková polévka se smetanou vypadala při servírování slavnostněji, můžeme nakrájet malý kousek pórku na kostičky a poházet jimi hladinu polévky.