Uzené šproty zbavíme hlavy a ocásku, dáme je do misky. Cibulku i s natí očistíme a nakrájíme nadrobno, osmažíme ji na olivovém oleji dozlatova.

Šproty pomocí vidličky rozmačkáme a přidáme tvarohový sýr s hořčicí. Promícháme do krémovité hmoty. Přidáme vychladlou cibulku a podle chuti dopepříme.

Krémovou pomazánku se šproty podáváme s pečivem a zdobíme čerstvou zeleninou.