Postup přípravy

Z mouky, obou cukrů, rozměklého másla a žloutku zpracujeme v míse (rukou) drobenku. Polovinu drobenky nasypeme do vymazaného malého plechu nebo dortové formy a jemně přitlačíme. Z pudinkových prášků, mléka a cukru uvaříme hustý pudink. Vmícháme mletý mák (nebo kupovanou makovou náplň) a za občasného míchání necháme náplň vychladnout. Mandarinky necháme okapat a vmícháme je do vychladlé náplně. Bílek vyšleháme s vanilkovým cukrem na tuhý sníh a zlehka jej zamícháme také do náplně. Makovou náplň naneseme na drobenku a uhladíme. Povrch posypeme zbylou drobenkou a koláč vložíme do předehřáté trouby. Křehký makový koláč pečeme na 180 °C dorůžova. Z citronové šťávy a cukru vymícháme hladkou bílou polevu, kterou ozdobně "nacákáme" na vychladlý křehký koláč.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Renata Hřebíčková

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Tara

08. 07. 2017 01:45

kolac

V receptu je moc mleka, na jeden sacek pudinku staci 1/2 litru mleka a mozna i mene aby pudink ztuhl. Proto nekterym ctenarkam nadivka tekla.

Jennie

04. 04. 2015 14:17

Výtečný!

Koláč se povedl a výborný!!! Dala jsem jen méně cukru, přijde mi dost sladký, ale to je na každém, jaké má chutě... a vzhledem k tomu že bílou mouku nepoužívám dala jsem polovinu polohrubé pohankové a polovinu žitné jemné mouky. Všeci se jen oblizovali ;-)

phateks

20. 10. 2013 09:18

Re: Komentář k receptu Křehký koláč s mákem

Nedala jste na 2 pudinkové prášky moc vody ??? Jinak už nevím, pokud jste dodržela ingredience, už sám pudink je hustý a upečený a vychlazený s mákem nemůže "téct".

Iva

19. 10. 2013 20:21

Komentář k receptu Křehký koláč s mákem

Koláč jsem udělala do dortové formy, pekla skoro 40 minut do růžova, ale bohužel mi náplň neztuhnula. Byl vynikající, snědli jsme ho lžičkou, neboť ta makovo-pudinková náplň nedržela tvar. Zřejmě jsem někde udělala chybu, ale kde? :o)

iva.desatova

17. 04. 2012 21:14

pochvala

Dobrý večer,tak včera jsem koláč upekla,dnes dozdobila.A nemůžu ani nechci je vynikající a povedl se.Dělala jsem ho v dortové formě nevytekl jak tu bylo zmíněno.Jen bych příště nesladila mléko na puding,když se tam dává maková nápln,kde už cukr je.Je hodně sladký,ale mi doma sladký úplně zbožnujem.Kdyby se asi udělal na plech což tak malý nemám,tak by ta vrstva nebyla tak vysoká myslím tím mák.Ale na závěr-mnam,mnam,mnam.Nebojte se ho udělat.Je opravdu vynikající!!!!!!Ted bych se chtěla autorky receptu zeptat,zda by bylo možné,toto těsto použít jako drbenka na koláč,jestli s tím máte zkušenosti,myslím na kynuté koláče.Občas tu recepty stojí za to,a tenhle je fakt na jedničku.Tak ženský,chlapi,slečny,....pe cte ho.