Listové těsto rozválíme na tenký plát a rozkrájíme na větší obdélníčky. Aby se nám těsto nelepilo, podsypáváme jej hladkou moukou. Sýr rozkrájíme na menší trojúhelníčky. Vejce rozšleháme. Plech vyložíme pečícím papírem.

Na každý kus listového těsta dáme kousek sýru a zabalíme do obdélníčku (při pečení se nám vytvoří "lodička").

Listové přeneseme na plech a potřeme vajíčkem, posypeme sezamovým semínkem. Listové se sýrem dáme péct do silně vyhřáté trouby. Pečeme dozlatova.

Křehké listové se sýrem podáváme jako slanou chuťovku.