Koláč s ořechovou náplní

Rychlé a jednoduché těsto naplněné jemně mletými ořechy.


4.124x
120 min
2×

Ingredience

1 špetkasůl
3 ksvejce
4 lžícecukr krupice
200 gořechy
1 lžícecitronová kůra
2 lžícecitronová šťáva

těsto

2 ksžloutek
1 lžícecukr moučka
200 ghladká mouka
200 gtuk (máslo)

na ozdobu

cukr moučka
jádra ořechů

podle potřeby

tuk na vymazání
hladká mouka na vysypání

Postup přípravy

Spojením mouky, změklého tuku, cukru a žloutků vypracujeme hutnější těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme v chladu asi 30 minut odpočinout. Pak těsto rozdělíme na dvě poloviny a obě vyválíme na rozměr formy, zbytek těsta si necháme na ozdobu.

Žloutky utřeme s cukrem do hustého světlého krému a pak vmícháme citronovou šťávu a strouhanou kůru. Přidáme jemně mleté ořechy a tuhý sníh ušlehaný z bílků a špetky soli.

Formu (koláčovou, dortovou 26 cm) vymažeme tukem a vysypeme moukou. Vložíme první plát těsta, na něj rozetřeme náplň a překryjeme druhým plátem těsta. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem a ozdobíme nudličkami z nastrouhaného zbytku těsta.

Koláč vložíme do předehřáté trouby na 170 °C a pečeme asi 40 - 45 minut. Upečený koláč s ořechovou náplní necháme vychladnout, bohatě posypeme cukrem a jednotlivé kousky ozdobíme celými jádry ořechů.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Koláč s ořechovou náplní

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.