Postup přípravy

Máslo smícháme s moukou a cukrem.
Přidáme vejce a vanilkový cukr a vše řádně propracujeme na hladké, vláčné těsto, které necháme alespoň hodinu v chladničce.
Pak těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm a vykrájíme z něj kolečka o velikosti asi 5 cm.
Pečeme na 200°C asi 12 minut.
Bílky a cukr krupici dáme do misky a v horké vodní lázni mícháme 10 minut, až se cukr rozpustí.
Odstavíme, přidáme marmeládu, kokos a šleháme do vychladnutí.
Z těsta nastříkáme na plech kokosky.
Pečeme (sušíme) v troubě na 130°C asi 45 minut.
Ušleháme máslo s cukrem, přidáme kakao. Krémem potřeme upečená kolečka, doprostřed dáme trochu marmelády a přikryjeme kokoskou.
Spodní polovinu cukroví namáčíme v čokoládě. Vše nám vystačí zhruba na 30 až 40 kousků cukroví.

-> Kokosky na různé způsoby: Klasické i neotřelé recepty

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:ejmik

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

hrosina

07. 12. 2012 17:48

Vystacilo to na 26 kousku (bilky a krem) testo mi ale zbylo jeste tak na 3x, takze jakmile budou bilky navic tak dopecu.Nakonec jsem ani nenamacela do cokolady, zdalo se mi to uz tak dosti sladke. Kazdopadne je to vyborny recept, jeste cekam na hodnoceni manzela, ale mam takovy pocit, ze ho jiste zaradim mezi nejlepsi cukrovi. Takze dekuji za recept.

dadabus

16. 11. 2012 12:16

Kokosek o průměru 5 cm mi vyšlo 18 ks, ale v receptu mne udivuje řčení "nastříkáme na plech", mne kokosová hmota vyšla poněkud víc sypká a tak jsem ji vytvarovala do koleček nacpáváním do formičky na pečící papír ...

Alica

20. 12. 2011 11:45

Ďakujem za radu, práve ich som ich dokončila. Na kokosový klobúčik som použila dvojitú dávku, ale aj napriek tomu, mi kolečká zostali.... nevadí. :-) Je to dobrý recept a určite ho budem robiť častejšie. Koláčiky sú chutné a aj pekne vyzerajú.

Radka

13. 12. 2011 20:38

No, já nevím, kokosky byly prťavé a bylo jich 28, ale opravdu miniaturní kuličky, kdežto 5 cm kolečka spodní části byla oproti kokoskám obrovská. Ten kokos vychází tak maximálně na 10-15 ks, aby se jím dala kolečka pokrýt. Takže doporučuji raději napřed vyzkoušet, na fotce nejsou rozhodně 5cm kolečka.