Name: Kávový krém
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: cukr; 1 ks žloutek; 1/4 l mléko; šlehačka; ořechy; ovoce; 250 g měkký tvaroh; instantní káva; 1/2 balíčku kávový pudinkový prášek

Kuchařka: Kulinářské dobrodružství s exotickými recepty

Kirkwood

Kuchařka: Královské dezerty a tradiční pochoutky

evča212

MIRKOVA KUCHAŘKA-

kelt

Kuchařka: Lahodné recepty s houbami, dortíkem a kuřecím švejžužu

alenka1425

Labužnické lahůdky: Recepty pro gurmány

Milma

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Základní recept na jednoduché palačinky, které si můžeme připravit na sladko i na slano. Jsou výborné s marmeládou, tvarohem, ale klidně i se špenátem či masem.

Recept na dokonale tenké palačinky

Angrešt

Recepty z maďarské kuchyně

Hlavní chody

Pravý maďarský guláš je pikantní pochoutka, která je oblíbená ve světě. Nezahušťuje se nikdy moukou a má málo šťávy, obsahuje stejný díl cibule a kližky. Recept na klasický hovězí guláš s různými přílohami podle chuti.

Pravý maďarský guláš

Libchen

Dezerty

Mug cake neboli buchta v hrníčku je oblíbený po celém světě. Recept je totiž rychlý, snadný a můžeme ho udělat klidně jenom pro sebe.

Mug Cake

petramachackova

Tradiční maková náplň do českých buchet, koláčů nebo jiných moučníků.

Tradiční maková náplň

Vilienka

 Hmmm, a co misto kavy zkusit kavovinu? Pro maminky a deti, ktere nemohou kofein :) 

Komentář k receptu Kávový krém

komerční prezentace

Podzimní šálky plné chuti: Káva s kořením, která vás zahřeje

Kubik

Večeře za dvacet minut. Tři jednoduché tipy, které vás zachrání

Nepečený klenot ze tří surovin. To jsou hříšně dobré kuličky nebo tyčinky Bounty

sicilska teta

Zdravější vánoční cukroví aneb Jak a co péct bez hromady cukru, bílé mouky nebo bez tuku

Správná vánoční štóla zraje jako víno. Upečte si sváteční poklad původem z Drážďan!

Vánoce doma: Jak si připravit sváteční jídelnu

Výborné vánoční cukroví upečete levně a bez šizení. Které to je?

Vše, co potřebujete vědět o lineckém těstě aneb Jak na dokonale křehké klasické cukroví

Recepty na vánoční rohlíčky: Jak na mandlové, ořechové, vanilkové či polévané?

Rohlíčky a perníčky jsou základ: Zkuste k nim letos o Vánocích přidat pár neotřelých kousků

Jak udělat radost? Poctivý domácí likér jako dárek rozhodně nezklame. Udělejte vaječný, karamelový nebo citronový

Naučte se upéct hovězí Wellington, který obstojí i před největšími kritiky u stolu

Perníčky jako žádné jiné? Vlastní perníkové koření udělá z vašeho cukroví jedinečný požitek

Prostřeno! v Praze a okolí: Hosté "staví" vlastní tiramisu, zažijí koncert v ložnici i zažijí trapno

fotorecept

Recept na dárek: Zkuste lahev vánočního "koňaku" bez vajec i smetany!

Levná kuchyně aneb pět skvělých nápadů, co uvařit z hlávky zelí

Upečte si křupavé rohlíky a housky jako z pekárny: K pomazánkám či s máslem chutnají skvěle!

K pivu, vínu i k filmu na zobání: Upečte si rychlé chuťovky z listového těsta, máme 10 prvotřídních receptů

Rychlá cukrářská perla: Na jednoduchou kakaovou roládu nepotřebujete mouku, náplň je hotová za dvě minuty

Dramatické Prostřeno! Soutěžící dostal pásku přes pusu, třikrát se jedla panenka. V Ústeckém kraji se vařilo, taktizovalo a křičelo

<a href="/magazin/nejlepsi-pohary-a-dezerty-do-sklenicky/">Poh&aacute;ry a dezerty do skleničky ukryj&iacute; i drobn&eacute; nezdary a chutnaj&iacute; př&iacute;mo božsky</a>
Chcete překvapit a potě&scaron;it nějakou sladkou dobrotou, kter&aacute; nezabere hodiny př&iacute;prav, nevyžaduje preciznost francouzsk&eacute;ho cukr&aacute;ře a přitom omr&aacute;č&iacute;? Zkuste dezert do skleničky nebo poh&aacute;r! Poskl&aacute;d&aacute;te je snadno, recept nikdy nemus&iacute;te striktně dodržet a v&yacute;sledek bude perfektn&iacute;. Stač&iacute; přitom p&aacute;r surovin trochu fantazie &ndash; a sladk&eacute; překvapen&iacute; je na světě. Někdy tak př&iacute;jemně zužitkujete nepovedenou b&aacute;bovku nebo odřezky z korpusu.
<a title="Dezerty do skleničky" href="/magazin/nejlepsi-pohary-a-dezerty-do-sklenicky/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9f2bedcf-12b9-4c4f-9ac3-a0780dc57f37-velky.jpg" alt="Poh&aacute;ry" width="587" height="748" /></a>
<a href="/magazin/15-skvelych-sladkych-receptu-nepecene-dezerty-s-piskoty-jsou-rychle-levne-a-neodolatelne/">15 skvěl&yacute;ch sladk&yacute;ch receptů: Nepečen&eacute; dezerty s pi&scaron;koty jsou rychl&eacute;, levn&eacute; a neodolateln&eacute;!</a>
Nepečen&eacute; dezerty jsou mal&yacute;m esem v ruk&aacute;vu, kter&eacute; můžou vyt&aacute;hnout i &uacute;pln&iacute; zač&aacute;tečn&iacute;ci: Stač&iacute; um&iacute;chat kr&eacute;m z jogurtu, zakysan&eacute; smetany nebo mascarpone, poř&iacute;dit pi&scaron;koty, ovoce a pak už jen vrstvit. Dezerty za studena vytřeme zrak str&aacute;vn&iacute;kům na rodinn&eacute; oslavě, na akci od pr&aacute;ce i na zahradn&iacute; party ve &scaron;kolce.
<a title="Recepty na nepečen&eacute; dezerty" href="/magazin/15-skvelych-sladkych-receptu-nepecene-dezerty-s-piskoty-jsou-rychle-levne-a-neodolatelne/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/17a6a087-fd51-460e-ac1e-bc238ed5a97e-velky.jpg" alt="15" /></a>

cukr

žloutek

mléko

šlehačka

ořechy

ovoce

měkký tvaroh

instantní káva

kávový pudinkový prášek

balíček

balíčků

balíčky

balíčku

tvaroh měkký

Kávový krém

Recept na lahodný dezert s kávovou chutí. Ideální ke kafíčku.

Mléko smícháme s cukrem a

Mléko smícháme s cukrem a pudinkovým práškem a za stálého míchání uvaříme pudink.

Uvaříme si klasickou instantní kávu,

Uvaříme si klasickou instantní kávu, možná o něco silnější.

Tvaroh rozmícháme s trochou mléka,

Tvaroh rozmícháme s trochou mléka, žloutkem a cukrem dohladka.

Vmícháme zchladlý pudink a podle

Vmícháme zchladlý pudink a podle chuti přidáme několik lžiček vychlazené kávy.

Kávový krém nalijeme do skleniček

Kávový krém nalijeme do skleniček dáme do lednice ztuhnout.

Před podáváním dozdobíme šlehačkou, oříšky

Před podáváním dozdobíme šlehačkou, oříšky a ovocem. Případně jen posypeme instantní kávou. 

Recepty na narozeninové oslavy

B&iacute;lek je nezbytn&yacute;&nbsp;v mnoha receptech, zejm&eacute;na v cukrařině. Průměrn&aacute; hmotnost jednoho b&iacute;lku z vejce velikosti M je přibližně 30-35 gramů.
<ul>
<li class="content-list-item level-0">Přesn&aacute; hmotnost může kol&iacute;sat v z&aacute;vislosti na velikosti vaj&iacute;čka, obecně v&scaron;ak plat&iacute;, že b&iacute;lek tvoř&iacute; přibližně dvě třetiny celkov&eacute; hmotnosti vejce.</li>
<li class="content-list-item level-0">B&iacute;lky se nejčastěji využ&iacute;vaj&iacute; <a href="/tipy/vychytavky/pevny-snih-z-bilku/">na př&iacute;pravu sněhu</a>, kter&yacute; dovede nadlehčit a nakypřit.</li>
</ul>
<a href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/">-&gt; Co s b&iacute;lky? Upečte si jednoduch&eacute; cukrov&iacute;</a>
<a title="Co se zbyl&yacute;mi b&iacute;lky?" href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8849/7f09d7f3-8952-447a-b560-7a4abcb8c6b3-velky.jpg" alt="Co" width="681" height="474" /></a>
<ul>
<li class="content-list-item level-0">B&iacute;lky maj&iacute; vysok&yacute; obsah b&iacute;lkovin a n&iacute;zk&yacute; obsah tuku. To z nich čin&iacute; ide&aacute;ln&iacute; surovinu na př&iacute;pravu takov&yacute;ch skvostů, jako jsou <a href="/recepty/australsky-dort-pavlova/">dorty pavlova</a>, <a href="/recepty/francouzske-makronky/">francouzsk&eacute; makronky</a>, <a href="/recepty/bozske-snehove-pusinky/">sněhov&eacute; pusinky</a>, <a href="/recepty/beze-rolada/">bez&eacute; rol&aacute;dy</a>, laskonky nebo such&aacute;rky.</li>
<li class="content-list-item level-0">D&iacute;ky sv&eacute; schopnosti vytv&aacute;řet pevnou pěnu při &scaron;leh&aacute;n&iacute; jsou b&iacute;lky tak&eacute; nezbytn&eacute; pro <a href="/recepty/jemne-jahodove-sufle/">př&iacute;pravu sufl&eacute;</a> nebo <a href="/recepty/cokoladova-mouse/">pěnov&yacute;ch dezertů</a> - mousse.</li>
<li class="content-list-item level-0">Při &scaron;leh&aacute;n&iacute; je důležit&eacute; použ&iacute;t čist&eacute; n&aacute;dob&iacute; bez zbytků mastnoty, kter&aacute; br&aacute;n&iacute; na&scaron;leh&aacute;n&iacute;.</li>
</ul>
Při pečen&iacute; je někdy přesn&eacute; odv&aacute;žen&iacute; b&iacute;lků důležit&eacute;. V profesion&aacute;ln&iacute; cukr&aacute;řsk&eacute; praxi se b&iacute;lky často v&aacute;ž&iacute; velmi precizně, aby se dos&aacute;hlo požadovan&eacute; konzistence a struktury dezertu.&nbsp;
<a href="/magazin/dezert-pavlova-krehka-nadychana-sladkost-vam-ucaruje/">-&gt; Jak se peče dort Pavlova?</a>
<a title="Jak se peče Pavlova" href="/magazin/dezert-pavlova-krehka-nadychana-sladkost-vam-ucaruje/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/607966cc-9a98-41cd-8d82-6680b7ad30cb-velky.jpg" alt="Dezert" /></a>

Kolik váží bílek?

V kuchyni je pevn&yacute; sn&iacute;h z b&iacute;lků nezbytn&yacute; pro př&iacute;pravu laskonek, <a href="/recepty/kategorie/pusinky/">pusinek</a>, <a href="/recepty/kategorie/dort-pavlova/">dortu Pavlova</a>, indi&aacute;nků, ale tak&eacute; kr&eacute;mů nebo nad&yacute;chan&eacute;ho pi&scaron;kotu.
<a href="/magazin/snehove-cukrovi/">-&gt; Sněhov&eacute; cukrov&iacute; slu&scaron;&iacute; V&aacute;nocům i oslav&aacute;m. Zkuste pusinky, such&aacute;rky či chleb&iacute;čky</a>
<a title="Jak na pusinky" href="/magazin/snehove-cukrovi/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9327/da51611f-bc36-4ff6-a904-6007a34cd00e-velky.jpg" alt="Sněhov&eacute;" width="681" height="511" /></a>
Zvl&aacute;dnout spr&aacute;vnou techniku nen&iacute; složit&eacute;, ale vyžaduje dodržet několik z&aacute;sad:
<ol>
<li class="content-list-item level-1">Čist&aacute; m&iacute;sa. Nejčastěj&scaron;&iacute; přek&aacute;žkou je zbytkov&aacute; mastnota. N&aacute;doba, ve kter&eacute; budeme &scaron;lehat sn&iacute;h, by měla b&yacute;t ide&aacute;lně kovov&aacute; nebo skleněn&aacute;, kter&eacute; jdou dobře um&yacute;t (narozd&iacute;l od plastov&yacute;ch). Jak&aacute;koli stopa tuku (včetně žloutku) dovede snahy o sn&iacute;h překazit</li>
<li class="content-list-item level-1">Teplota. B&iacute;lky se budou l&iacute;p &scaron;lehat, když budou teplej&scaron;&iacute; než rovnou z lednice. Ide&aacute;ln&iacute; je pokojov&aacute; teplota, d&iacute;ky n&iacute; bude sn&iacute;h tak&eacute; stabilněj&scaron;&iacute;.</li>
<li class="content-list-item level-1">Postupn&eacute; přid&aacute;v&aacute;n&iacute; cukru. Cukr do sněhu přid&aacute;v&aacute;me až ve f&aacute;zi, kdy jsou b&iacute;lky č&aacute;stečně na&scaron;lehan&eacute; a tvoř&iacute; měkk&eacute; &scaron;pičky. Postupn&yacute;m přid&aacute;v&aacute;n&iacute;m se cukr stihne rozpustit a v&yacute;sledn&yacute; sn&iacute;h je hladk&yacute; a leskl&yacute;. Pokud chceme m&iacute;t jist&yacute; &uacute;spěch, vyhněme se moučkov&eacute;mu cukru. Do něj se někdy přid&aacute;v&aacute; &scaron;krob a b&iacute;lky pak nejdou vy&scaron;lehat.&nbsp;</li>
<li class="content-list-item level-1">Pro lep&scaron;&iacute; pevnost, např&iacute;klad k v&yacute;robě pusinek, pomůže přidat &scaron;petku soli p&aacute;r kapek octa nebo citronov&eacute; &scaron;ť&aacute;vy. Kyselina pom&aacute;h&aacute; denaturovat b&iacute;lkoviny a t&iacute;m sn&iacute;h stabilizovat.</li>
</ol>
B&iacute;lky &scaron;leh&aacute;me na vy&scaron;&scaron;&iacute; ot&aacute;čky, dokud sn&iacute;h nevytvoř&iacute; na metl&aacute;ch po vytažen&iacute; pevn&eacute;, leskl&eacute; &scaron;pičky. Sn&iacute;h se tak&eacute; ani nehne, když m&iacute;su otoč&iacute;me dnem vzhůru.
<a href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/">-&gt; Co s b&iacute;lky? Upečte si jednoduch&eacute; cukrov&iacute;</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8849/7f09d7f3-8952-447a-b560-7a4abcb8c6b3-velky.jpg" alt="Co" width="677" height="471" />

Jak z bílků vyšlehat pevný sníh?

Kávový krém

Ingredience

Podle chuti

Ostatní

Na ozdobu

Podle potřeby

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Zajímavé komentáře

Komentář k receptu Kávový krém

Podobné recepty

Čokoládový mousse

Guacamole podle Pavla Vacka

Krémová cuketová polévka

Drobenkový koláč s rybízem a pudinkem

Recept najdete v kuchařkách

Kuchařka: Kulinářské dobrodružství s exotickými recepty

Kuchařka: Královské dezerty a tradiční pochoutky

MIRKOVA KUCHAŘKA-

Kuchařka: Lahodné recepty s houbami, dortíkem a kuřecím švejžužu

Labužnické lahůdky: Recepty pro gurmány

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby