Name: Kávová kolečka s kávovým krémem
Total time: 45 min
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 1 - 2 lžíce máslo; 20 dkg máslo; 30 dkg máslo; 3 lžičky kakao; 0,25 l mléko; 6 dkg cukr krupice; 3 dkg káva; 25 dkg cukr moučka; 16 dkg cukr moučka; 32 dkg hladká mouka; vlašské ořechy; 16 dkg mleté vlašské ořechy; 2 lžičky rozpustná káva; 5 lžic horká káva; 0,5 balíčků vanilkový pudinkový prášek

Exotické pokrmy: Recepty s ananasem, indické koření a rolády - Kuchařka s exotickými recepty

anda

Domácí kuchařka: Tradiční a moderní recepty

mída

MIRKOVA KUCHAŘKA-

kelt

Velikonoční inspirace: Perníčky, Rohlíčky a Více!

lida219

Kuchařka: Lahodné recepty s rybízem, vepřovým masem a sýrem

zden

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Základní recept na jednoduché palačinky, které si můžeme připravit na sladko i na slano. Jsou výborné s marmeládou, tvarohem, ale klidně i se špenátem či masem.

Recept na dokonale tenké palačinky

Angrešt

Přílohy

Recept na krásně nadýchané tradiční houskové knedlíky. Recept, který se hodí pro každou příležitost, i tu sváteční. Skvělá česká příloha k omáčkám a pečenému masu. 

Recept na dokonalé nakynuté houskové knedlíky

máma

Tyhle kynuté buchty jsou jako od babičky. Pečou se v pekáčku a plní povidly.

Kynuté buchty

majliiiinka

Hlavní chody

Recept na lehký pokrm, který se hodí jako samostatný oběd nebo večeře.

Dušená zelenina

m.gurbovicova

komerční prezentace

Podzimní šálky plné chuti: Káva s kořením, která vás zahřeje

Kubik

Večeře za dvacet minut. Tři jednoduché tipy, které vás zachrání

Nepečený klenot ze tří surovin. To jsou hříšně dobré kuličky nebo tyčinky Bounty

sicilska teta

Zdravější vánoční cukroví aneb Jak a co péct bez hromady cukru, bílé mouky nebo bez tuku

Správná vánoční štóla zraje jako víno. Upečte si sváteční poklad původem z Drážďan!

Vánoce doma: Jak si připravit sváteční jídelnu

Výborné vánoční cukroví upečete levně a bez šizení. Které to je?

Vše, co potřebujete vědět o lineckém těstě aneb Jak na dokonale křehké klasické cukroví

Recepty na vánoční rohlíčky: Jak na mandlové, ořechové, vanilkové či polévané?

Rohlíčky a perníčky jsou základ: Zkuste k nim letos o Vánocích přidat pár neotřelých kousků

Jak udělat radost? Poctivý domácí likér jako dárek rozhodně nezklame. Udělejte vaječný, karamelový nebo citronový

Naučte se upéct hovězí Wellington, který obstojí i před největšími kritiky u stolu

Perníčky jako žádné jiné? Vlastní perníkové koření udělá z vašeho cukroví jedinečný požitek

Prostřeno! v Praze a okolí: Hosté "staví" vlastní tiramisu, zažijí koncert v ložnici i zažijí trapno

fotorecept

Recept na dárek: Zkuste lahev vánočního "koňaku" bez vajec i smetany!

Levná kuchyně aneb pět skvělých nápadů, co uvařit z hlávky zelí

Upečte si křupavé rohlíky a housky jako z pekárny: K pomazánkám či s máslem chutnají skvěle!

K pivu, vínu i k filmu na zobání: Upečte si rychlé chuťovky z listového těsta, máme 10 prvotřídních receptů

Rychlá cukrářská perla: Na jednoduchou kakaovou roládu nepotřebujete mouku, náplň je hotová za dvě minuty

Dramatické Prostřeno! Soutěžící dostal pásku přes pusu, třikrát se jedla panenka. V Ústeckém kraji se vařilo, taktizovalo a křičelo

Cukroví

<a href="/magazin/s-pecenim-jdeme-do-finale-recepty-na-luxusni-vanocni-cukrovi/">S pečen&iacute;m jdeme do fin&aacute;le: Recepty na luxusn&iacute; v&aacute;nočn&iacute; cukrov&iacute;</a>
Tradice n&aacute;m prav&iacute;, že na v&aacute;nočn&iacute;m stole by mělo b&yacute;t sedm druhů cukrov&iacute;. V&scaron;ichni m&aacute;me sv&eacute; obl&iacute;ben&eacute; druhy, od těch nejtradičněj&scaron;&iacute;ch přes modern&iacute; a zdrav&eacute; až po ty, kter&eacute; stihneme připravit na posledn&iacute; chv&iacute;li. Nejlep&scaron;&iacute; cukrov&iacute; je pak samozřejmě to, u něhož ne&scaron;etř&iacute;me na kvalitě surovin.
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/ba193bd0-2ac4-4fd2-8d81-6ff4b11b33bb-velky.jpg" alt="S" />
<a href="/magazin/netradicni-vanocni-cukrovi-sladke-mlsani-kterym-prekvapite/">Netradičn&iacute; v&aacute;nočn&iacute; cukrov&iacute;: Sladk&eacute; mls&aacute;n&iacute;, kter&yacute;m překvap&iacute;te </a>
Ned&aacute;te dopustit na zn&aacute;m&eacute; a osvědčen&eacute; druhy v&aacute;nočn&iacute;ho cukrov&iacute;, kter&eacute; se u v&aacute;s v rodině pekly od nepaměti? Milujete starou dobrou klasiku a česk&eacute; tradice br&aacute;n&iacute;te zuby nehty? Připravovat obl&iacute;ben&eacute; a dobře zn&aacute;m&eacute; druhy cukrov&iacute; můžete i letos, ale zkuste k nim pro tentokr&aacute;t přidat p&aacute;r netradičn&iacute;ch druhů a vyzkou&scaron;ejte nov&eacute; chutě!
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9126/c7cb5700-4161-4c05-bb3f-f16cbfe5231b-velky.jpg" alt="Netradičn&iacute;" />
<a href="/magazin/vyber-redakce-na-top-recepty-na-linecke-cukrovi/">V&yacute;běr redakce na TOP recepty na lineck&eacute; cukrov&iacute; </a>
Křehk&eacute;, voňav&eacute; a doslova se rozpl&yacute;vaj&iacute;c&iacute; na jazyku - takov&eacute; je lineck&eacute; cukrov&iacute;, kter&eacute; se podař&iacute;. M&aacute;me pro v&aacute;s p&aacute;r receptů, d&iacute;ky kter&yacute;m bude leto&scaron;n&iacute; v&aacute;nočn&iacute; pečen&iacute; snaz&scaron;&iacute;.
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8834/41bb156c-e926-477e-9be1-57dc734a89f2-velky.jpg" alt="V&yacute;běr" />

máslo

lžíce

lžic

kakao

lžička

lžiček

lžičky

mléko

cukr krupice

káva

cukr moučka

hladká mouka

vlašské ořechy

mleté vlašské ořechy

rozpustná káva

horká káva

vanilkový pudinkový prášek

balíček

balíčků

balíčky

balíčku

silná káva

Kávová kolečka s kávovým krémem

Cukroví o vánočních svátcích nesmí chybět! Pokud milujete vůni a chuť kávy, vyzkoušejte recept delikátní kávová kolečka s kávovým krémem. Jsou krásně křehká, voňavá a na táce s ostatním cukrovím se budou vyjímat. 

Smícháme hladkou mouku, mleté vlašské ořechy, cukr moučka, máslo, kávu a vypracujeme těsto, které necháme chvíli odpočinout ve folii v ledničce. Těsto rozválíme a vykrájíme kolečka.

Cukroví upečeme v troubě při střední teplotě dorůžova.

V mléce s rozpuštěnou kávou uvaříme pudink a necháme vychladnout. Po vychladnutí spojíme s utřeným máslem a cukrem.

Kávová kolečka spojíme tímto krémem, potom je polijeme kávovou polevou a doprostřed dáme půlku vlašského oříšku.

Kávová kolečka s kávovým krémem servírujeme ke svátečnímu pohoštění. Nebojte se množství surovin, výsledek je pro milovníky kávy výborný.

Vánoční recepty

Sladká kuchyně

Svátky a oslavy

Česká kuchyně

Conny

B&iacute;lek je nezbytn&yacute;&nbsp;v mnoha receptech, zejm&eacute;na v cukrařině. Průměrn&aacute; hmotnost jednoho b&iacute;lku z vejce velikosti M je přibližně 30-35 gramů.
<ul>
<li class="content-list-item level-0">Přesn&aacute; hmotnost může kol&iacute;sat v z&aacute;vislosti na velikosti vaj&iacute;čka, obecně v&scaron;ak plat&iacute;, že b&iacute;lek tvoř&iacute; přibližně dvě třetiny celkov&eacute; hmotnosti vejce.</li>
<li class="content-list-item level-0">B&iacute;lky se nejčastěji využ&iacute;vaj&iacute; <a href="/tipy/vychytavky/pevny-snih-z-bilku/">na př&iacute;pravu sněhu</a>, kter&yacute; dovede nadlehčit a nakypřit.</li>
</ul>
<a href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/">-&gt; Co s b&iacute;lky? Upečte si jednoduch&eacute; cukrov&iacute;</a>
<a title="Co se zbyl&yacute;mi b&iacute;lky?" href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8849/7f09d7f3-8952-447a-b560-7a4abcb8c6b3-velky.jpg" alt="Co" width="681" height="474" /></a>
<ul>
<li class="content-list-item level-0">B&iacute;lky maj&iacute; vysok&yacute; obsah b&iacute;lkovin a n&iacute;zk&yacute; obsah tuku. To z nich čin&iacute; ide&aacute;ln&iacute; surovinu na př&iacute;pravu takov&yacute;ch skvostů, jako jsou <a href="/recepty/australsky-dort-pavlova/">dorty pavlova</a>, <a href="/recepty/francouzske-makronky/">francouzsk&eacute; makronky</a>, <a href="/recepty/bozske-snehove-pusinky/">sněhov&eacute; pusinky</a>, <a href="/recepty/beze-rolada/">bez&eacute; rol&aacute;dy</a>, laskonky nebo such&aacute;rky.</li>
<li class="content-list-item level-0">D&iacute;ky sv&eacute; schopnosti vytv&aacute;řet pevnou pěnu při &scaron;leh&aacute;n&iacute; jsou b&iacute;lky tak&eacute; nezbytn&eacute; pro <a href="/recepty/jemne-jahodove-sufle/">př&iacute;pravu sufl&eacute;</a> nebo <a href="/recepty/cokoladova-mouse/">pěnov&yacute;ch dezertů</a> - mousse.</li>
<li class="content-list-item level-0">Při &scaron;leh&aacute;n&iacute; je důležit&eacute; použ&iacute;t čist&eacute; n&aacute;dob&iacute; bez zbytků mastnoty, kter&aacute; br&aacute;n&iacute; na&scaron;leh&aacute;n&iacute;.</li>
</ul>
Při pečen&iacute; je někdy přesn&eacute; odv&aacute;žen&iacute; b&iacute;lků důležit&eacute;. V profesion&aacute;ln&iacute; cukr&aacute;řsk&eacute; praxi se b&iacute;lky často v&aacute;ž&iacute; velmi precizně, aby se dos&aacute;hlo požadovan&eacute; konzistence a struktury dezertu.&nbsp;
<a href="/magazin/dezert-pavlova-krehka-nadychana-sladkost-vam-ucaruje/">-&gt; Jak se peče dort Pavlova?</a>
<a title="Jak se peče Pavlova" href="/magazin/dezert-pavlova-krehka-nadychana-sladkost-vam-ucaruje/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/607966cc-9a98-41cd-8d82-6680b7ad30cb-velky.jpg" alt="Dezert" /></a>

Kolik váží bílek?

V kuchyni je pevn&yacute; sn&iacute;h z b&iacute;lků nezbytn&yacute; pro př&iacute;pravu laskonek, <a href="/recepty/kategorie/pusinky/">pusinek</a>, <a href="/recepty/kategorie/dort-pavlova/">dortu Pavlova</a>, indi&aacute;nků, ale tak&eacute; kr&eacute;mů nebo nad&yacute;chan&eacute;ho pi&scaron;kotu.
<a href="/magazin/snehove-cukrovi/">-&gt; Sněhov&eacute; cukrov&iacute; slu&scaron;&iacute; V&aacute;nocům i oslav&aacute;m. Zkuste pusinky, such&aacute;rky či chleb&iacute;čky</a>
<a title="Jak na pusinky" href="/magazin/snehove-cukrovi/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9327/da51611f-bc36-4ff6-a904-6007a34cd00e-velky.jpg" alt="Sněhov&eacute;" width="681" height="511" /></a>
Zvl&aacute;dnout spr&aacute;vnou techniku nen&iacute; složit&eacute;, ale vyžaduje dodržet několik z&aacute;sad:
<ol>
<li class="content-list-item level-1">Čist&aacute; m&iacute;sa. Nejčastěj&scaron;&iacute; přek&aacute;žkou je zbytkov&aacute; mastnota. N&aacute;doba, ve kter&eacute; budeme &scaron;lehat sn&iacute;h, by měla b&yacute;t ide&aacute;lně kovov&aacute; nebo skleněn&aacute;, kter&eacute; jdou dobře um&yacute;t (narozd&iacute;l od plastov&yacute;ch). Jak&aacute;koli stopa tuku (včetně žloutku) dovede snahy o sn&iacute;h překazit</li>
<li class="content-list-item level-1">Teplota. B&iacute;lky se budou l&iacute;p &scaron;lehat, když budou teplej&scaron;&iacute; než rovnou z lednice. Ide&aacute;ln&iacute; je pokojov&aacute; teplota, d&iacute;ky n&iacute; bude sn&iacute;h tak&eacute; stabilněj&scaron;&iacute;.</li>
<li class="content-list-item level-1">Postupn&eacute; přid&aacute;v&aacute;n&iacute; cukru. Cukr do sněhu přid&aacute;v&aacute;me až ve f&aacute;zi, kdy jsou b&iacute;lky č&aacute;stečně na&scaron;lehan&eacute; a tvoř&iacute; měkk&eacute; &scaron;pičky. Postupn&yacute;m přid&aacute;v&aacute;n&iacute;m se cukr stihne rozpustit a v&yacute;sledn&yacute; sn&iacute;h je hladk&yacute; a leskl&yacute;. Pokud chceme m&iacute;t jist&yacute; &uacute;spěch, vyhněme se moučkov&eacute;mu cukru. Do něj se někdy přid&aacute;v&aacute; &scaron;krob a b&iacute;lky pak nejdou vy&scaron;lehat.&nbsp;</li>
<li class="content-list-item level-1">Pro lep&scaron;&iacute; pevnost, např&iacute;klad k v&yacute;robě pusinek, pomůže přidat &scaron;petku soli p&aacute;r kapek octa nebo citronov&eacute; &scaron;ť&aacute;vy. Kyselina pom&aacute;h&aacute; denaturovat b&iacute;lkoviny a t&iacute;m sn&iacute;h stabilizovat.</li>
</ol>
B&iacute;lky &scaron;leh&aacute;me na vy&scaron;&scaron;&iacute; ot&aacute;čky, dokud sn&iacute;h nevytvoř&iacute; na metl&aacute;ch po vytažen&iacute; pevn&eacute;, leskl&eacute; &scaron;pičky. Sn&iacute;h se tak&eacute; ani nehne, když m&iacute;su otoč&iacute;me dnem vzhůru.
<a href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/">-&gt; Co s b&iacute;lky? Upečte si jednoduch&eacute; cukrov&iacute;</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8849/7f09d7f3-8952-447a-b560-7a4abcb8c6b3-velky.jpg" alt="Co" width="677" height="471" />

Jak z bílků vyšlehat pevný sníh?

Kávová kolečka s kávovým krémem

Ingredience

Poleva

Krém

Těsto

Na ozdobu

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Ořechové rohlíčky

Sádlovky podle Mirky van Gils

Velikonoční linecké cukroví

Vánoční věnečky

Recept najdete v kuchařkách

Exotické pokrmy: Recepty s ananasem, indické koření a rolády - Kuchařka s exotickými recepty

Domácí kuchařka: Tradiční a moderní recepty

MIRKOVA KUCHAŘKA-

Velikonoční inspirace: Perníčky, Rohlíčky a Více!

Kuchařka: Lahodné recepty s rybízem, vepřovým masem a sýrem

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby