Kaštany pod sněhem
Kaštany pod sněhem jsou kuličky z jedlých kaštanů s čokoládou a bílou polevou. Cukroví podáváme jako chuťovku o Vánocích.
Podobné recepty
Ingredience
| 300 g | jedlé kaštany |
| 5 lžic | cukr moučka |
| 2 ks | tyčinka Ledové kaštany |
| 1 balíček | bílá čokoládová poleva |
podle potřeby | |
|---|---|
| 150-200 ml | smetana ke šlehání |
| 100-120 g | dětské kulaté piškoty |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Slupku jedlých kaštanů nařízneme do křížku, povaříme ve vodě asi 15 minut a poté je slijeme a oloupeme. Oloupaná jádra kaštanů nesekáme nahrubo, v kastrůlku zalijeme smetanou a zvolna vaříme, dokud se smetana nevstřebá do kaštanových jader.
Piškoty rozdrtíme na jemnou strouhanku a čokoládové tyčinky “Ledové bílé kaštany“ rozpustíme ve vodní lázni.
Ještě vlažné měkké kaštany posypeme moučkovým cukrem a pomocí ponorného mixeru rozmělníme dohladka. Potom přilijeme rozpuštěnou čokoládu a za stálého míchání vše zahustíme podle potřeby piškotovou strouhankou do tužšího těsta. Směs důkladně propracujeme a necháme v chladu odležet.
Bílou polevu v sáčku připravíme podle návodu na obalu.
Poté z kaštanové hmoty tvoříme kuličky o průměru asi 2 cm, které postříkáme bílou polevou a necháme zaschnout.
Kaštany pod sněhem servírujeme jako vánoční cukroví, ke kávě, čaji nebo podle chuti.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
CukrovíNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Vánoční receptyKategorie
Recepty na nepečené moučníkyKuchařky
SladkéDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena