Karamelový dort

Recept na výborný narozeninový dort.


4.729x
120 min
2×

Postup přípravy

Z krystalového cukru upálíme karamel, zalijeme vodou a rozdělíme na dva díly. Jeden je na těsto a druhý díl použijeme na přípravu krému.

Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Dortovou formu důkladně vymažeme a vysypeme moukou. Připravíme si těsto na dort. Ušleháme polovinu karamelu, žloutky a moučkový cukr. Přidáme mouku s práškem do pečiva, mleté ořechy. Z bílků ušleháme sníh a lehce jej vmícháme do těsta.

Těsto nalijeme na připravený plech a pečeme v předehřáté troubě na 170 - 180 °C. Upečený korpus necháme vychladnout.

Během pečení si připravíme krém. Rozmícháme mouku s vodou, nalijeme do druhé části karamelu a uvaříme na kaši, kterou necháme vychladnout. Smícháme máslo s cukrem, spojíme s prochladlou kaší a dobře promícháme.

Korpus nití rozřízneme na tři pláty. Potřeme je rybízovou marmeládou a krémem. Pláty přilepíme k sobě. Karamelový dort potřeme i dokola, vrch přelijeme čokoládovou polevou a zbývajícím krémem ozdobíme. Karamelový dort ozdobíme lentilkami, čokoládovou rýží a podobně.

Karamelový dort necháme ztuhnout a můžeme krájet a podávat.
user-icon

autor konko


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Karamelový dort

Zpět na recept