Karamelové řezy
Recept na jemný moučník pro každou příležitost.
3.716x
60 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
těsto | |
|---|---|
| 4 lžíce | olej |
| 2 ks | vejce |
| 4 lžíce | kakao |
| 250 ml | mléko |
| 1 balíček | kypřicí prášek do pečiva |
| 200 g | cukr moučka |
| 300 g | polohrubá mouka |
| 100 g | rozpuštěné máslo |
krém | |
| 250 g | máslo |
| 1 plechovka | kondenzované slazené mléko |
poleva | |
| 2 lžíce | rum |
| 2 lžíce | kakao |
| 120 g | cukr moučka |
| 90 g | ztužený tuk |
| 1.5 lžíce | horká voda |
| 1 lžíce | karamelový pudink v prášku |
podle potřeby | |
| tuk na vymazání | |
| hrubá mouka na vysypání | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Den předem si uvaříme slazené kondenzované mléko v uzavřené plechovce. Plechovka musí být po dobu varu, jež trvá dvě hodiny, zcela ponořena.
Do mísy nalijeme mléko, rozšleháme v něm vejce, olej, rozpuštěné máslo, přimícháme kakao, cukr, mouku a nakonec vmícháme kypřící prášek.
Troubu předehřejeme na 180 °C, hlubší plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Připravené těsto nalijeme na plech a zvolna upečeme.
Mezitím vyšleháme karamel (vařené kondenzované mléko) s máslem do hladkého karamelového krému.
Ztužený tuk rozpustíme na mírném plameni, vmícháme cukr, kakao, pudink, horkou vodu a rum. Mícháme, dokud není poleva úplně hladká.
Vychladlý korpus rozřízneme a potřeme karamelovým krémem. Přiklopíme druhou polovinou korpusu a přelijeme polevou.
Po ztuhnutí krájíme karamelový moučník na řezy a servírujeme.
autor admin_martina
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na narozeninové oslavyKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty s vejci | Recepty na moučníky a perníky | Recepty na domácí těsta | Recepty na krémy a polevyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena