Nejprve si připravíme korpus. Do mísy nasypeme mouku, kakaový prášek, jedlou sodu, sůl a cukr, dobře promícháme. Našleháme vejce s olejem a mlékem, hmotou zalijeme suchou směs a pečlivým našleháním připravíme těsto.
Těsto nalijeme do papírem na pečení vyložené dortové formy. Kakaový korpus pečeme ve středu trouby 1 - 1,5 hodiny, nebo dokud nebude těsto na dotek uprostřed pevné.
Korpus vyndáme z trouby a necháme vychladnout. Poté ho rozkrojíme na 2 - 3 pláty. Pokud by byl vršek kopulovitý, odřízneme jej a vytvoříme tak rovnou plochu.
Smetanu ke šlehání vyšleháme se ztužovačem. Oloupané banány nakrájíme na kolečka.
Spodní plát potřeme vrstvou ušlehané smetany a poklademe banány, přiklopíme dalším plátem a postup opakujeme. Vršek dortu také potřeme smetanou, poklademe banány a zasypeme prosátým kakaem. Kakaový dort se šlehačkou a banánem necháme dobře vychladit.
Kakaový dort se šlehačkou a banánem můžeme dozdobit lístky čerstvé máty nebo meduňky, opatrně nakrájet a podávat třeba k odpolední kávičce.