Žloutky šleháme s cukrem do bílé pěny, až se nám objem zvětší tak 2x. Dál přidáváme postupně vařící vodu, ještě chvíle šleháme, žloutky nám opět zhoustnou a zvětší se v objemu.

Do ušlehaných žloutku přidáme sníh z bílků (postupně) a zbytek surovin( mouku, kakao, oříšky, prášek do pečiva smícháme dohromady), lehce zamícháme.

Dort pečeme asi 40 minut při 170°C.

Krém na dort

Smetanu ušleháme a přidáme zbytek surovin. Cukr dle chutí.