Do větší mísy prosejeme mouku. Přidáme cukr, kakao, kypřící prášek a vanilkový cukr. V mléce rozpustíme máslo a nalejeme do směsi. Nakonec přidáme vejce, rum a rozinky, popřípadě sekané mandle, a vypracujeme hladké těsto.

Vymažeme a vysypeme plech. Troubu rozehřejeme na 190 °C. Připravený plech vylijeme těstem a v předehřáté troubě jej pečeme asi 25 - 30 minut.

Upečený moučník necháme vychladnout, nakrájíme jej a můžeme podávat.