Vaření.czReceptyKachna pečená po myslivecku

Kachna pečená po myslivecku

Slavnostní hlavní chod na myslivecký způsob. Recept na voňavou kachnu.


4.610x
90 min
1×

Ingredience

8 dkgslanina
1 kscibule
1 kskachna
6 kuličekjalovec
1 ksbobkový list
1 lžícehladká mouka
0.5 lsuché červené víno
4 kuličkycelý černý pepř
2 kuličkycelé nové koření

podle chuti

sůl

Postup přípravy

Rozškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu a zpěníme na ní nadrobno nakrájenou cibuli. Vložíme kachnu, vně i uvnitř osolenou a potřenou tlučeným jalovcem a polovičním množstvím pepře, podlijeme sklenkou červeného vína, přidáme ostatní koření a za občasného podlévání vypečenou šťávou a vínem pečeme doměkka. Upečenou kachnu vyjmeme a rozdělíme na porce. Ze šťávy odstraníme koření, zaprášíme hladkou moukou, zasmahneme a za stálého míchání zaléváme vínem a provaříme. Nakonec v omáčce prohřejeme porce kachny. Kachnu pečenou po myslivecku podáváme s houskovým knedlíkem a na talíři doplňujeme brusinkovým džemem.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Kachna pečená po myslivecku

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena